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推荐理由螃蟹横行,脂厚膏肥正逢时,每当金秋十月,都是吃蟹的好季节,“一腹金相玉质,两螯明月秋红”。鲜城郑州联合久如香小龙虾举行了一场别开生面的七蟹闹中原久如香专场,一起来看看吧。

脂厚膏肥 又是一年吃蟹时

久如香·小龙虾

相对于曾经在微博上的“一夜蹿红”,近几年的久如香则下足了功夫稳扎稳打起来,成长为郑州本土小龙虾餐饮企业的代表。几年功夫,在郑州开了六家直营店,十几家加盟店,不仅做到了一年四季都能供应品质上乘的小龙虾,还在金秋时节推出了来自洪泽湖的金爪大闸蟹。由新浪河南和久如香小龙虾举办的七蟹闹中原活动再将此拉开序幕,小微品鉴团一行二十多人来到位于九如路的久如香一号店,有机会一品这来自四大淡水湖之一的美味。

招牌虾兵蟹将是除了龙虾盛宴外另一款特色菜,中规中矩的价位里却包含了出人意料的菜量,中份一小盆堆满了秘制的麻辣小龙虾和大闸蟹,香辣十足。尤其是汤汁在最后还可以拌面,巴适得很。来自洪泽湖的清蒸大闸蟹,原汁原味体现了蟹肉的鲜香,每逢金风送爽,菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是品蟹的最佳时节。虾兵蟹将中还值得一提的就是这个一年四季都供应的小龙虾,来自湖北洪湖基地的龙虾在得天独厚的环境中,经过培训可以做到不断货供应,在这个季节还能保证一定大小的虾的供应实属难得。

看着红彤彤油滋滋的扒皮鱼是一道硬菜,香辣十足的汤汁泡上鲜嫩的扒皮鱼,吃起来还不用吐刺很是爽,下面辅了很多的黄豆芽和豆腐丝,辣辣的麻麻的让你的舌头得到满足。新派川川是一款特色的红油串串锅,内容丰富,辣味十足,包含了牛肉、广式腊肠、毛肚、还带、豆腐油皮等食材,让你纵向美味。此外还有茴香小油条、两半皮冻、秘制炒凉粉都小食,凉热搭配,好吃不腻。

整个活动期间,各位网红都被大闸蟹和虾兵蟹将所吸引,久如香小龙虾品牌总监张总也现场为各位品鉴团成员展示如果做到用最完美得方式品尝小龙虾,品鉴团成员围成一桌认真观摩,“膏黄腻积,如五指珀屑,团结不散,甘腴虽八珍不及。”二两多重的母蟹在此时是膏脂最丰满的,虽然个头不大,却十分有味道。大闸蟹脂膏丰满纯正,肉质玉白爽嫩,蟹黄晶油润,入口鲜香溢甜,吃蟹虽好,可不要贪多。

口味:久如香专注小龙虾市场十几年,研发了多种口味并且是郑州为数不多能做到一年四季供应小龙虾的餐饮连锁。
服务:服务很贴心,后厨实力雄厚。
环境:九如路一店面积很大,夏天门前室外广场也可以启用,环境装饰比较别致。
综合:性价比比较高的小龙虾店,口味,品质比较上乘。

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