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Inceptiono

她们想方设法变美,比不过你~

推荐理由川菜馆也可以很小清新哦~

高颜值小清新川菜馆!可以喝汤的酸菜鱼!一口吃到整个江湖的豆腐

小微打小就是一个喜欢川菜的人,每每在路上看见川菜馆,就感觉自己走不动路,现在也是不例外,所以身边的朋友每次吃到好吃的川菜,第一时间推荐的人就是小微。

下面推荐的这家店,就是郑州最近新开的川菜馆,听到粉丝安利,这不赶来尝鲜~

川菜店位于新开的美景万科龙堂广场4楼,面积很宽敞且简约有范,完全刷新了小微记忆里对于川菜馆的环境认知。店里面一水儿的原木色桌椅,一侧靠近商场外侧玻璃板,配上白色的纱质窗帘,安静恬淡。另一侧可以看到商场内景,虽然川菜馆就在喧闹的商场内,但就餐环境却格外素雅安静。

不光是店内的环境,入座后细节的布置也是诚意满满,光是餐具就让人感觉精致的不行,整整齐齐的摆放给人的感觉特别舒服,整体也给人一种非常雅致的感觉,小微有那么一瞬间甚至以为自己是坐在星级酒店里。

这家餐厅大概誓要把细节进行到底,饭前小食很是精致,四份小甜品放在小巧的盒子里,这个很赞,很加分!

这家川菜不仅环境跟我平常逛的川菜店不一样,连菜品也是另辟蹊径,主打石锅小川菜,这种石锅小川菜脱胎于川西的石锅菜,这种石锅除了具备保温的功能,更有减少菜品营养成分流失的功能,对于我这种喜欢吃热饭的吃货来说不要太友好了,你看每道菜上桌的时候,都是吱吱的冒着热气,看着诱人的很~

他们家的川菜口味也是稍做了调整,相比传统川菜大油大辣,石锅小川菜更加小清新家常了些,我们吃到的第一道菜便是招牌江湖豆腐,

江湖豆腐看上去很是清爽,底层铺上豆腐,上面配上酱汁、黄豆和葱花,竟蛮有几分江南菜的清丽感。一勺挖下去,也是层层都囊括,口感很有层次,很丰富。

果然是吃货所见略同,看小伙伴们吃的嗨,老板便告诉我们,店没开多久,但这道菜已然成为店里的网红菜了,16元的亲民价格,嗯,小微很中意!

当然了,爱吃辣的小伙伴看了小微前面的介绍,可别被小微给误导了,以为这里的饭菜口味都是“清淡”“不够味”,其实店里也是有隐藏的麻辣大炸弹,下面这道双椒鸡便可为麻辣味川菜“扳赢一局”!

这道菜色泽和卖相都很诱人,鸡丁和面的组合蛮新颖,端上来吱吱的冒着油花,更激发了麻辣的“狠劲儿”,不过嗜辣的小微不怕!

除了双椒鸡,还品尝了其他的一些石锅系列,整体感觉是,麻辣的口味各有千秋,不会千篇一律,口感的层次也有了。

除了石锅小川菜,小微还要给大家安利一下他家的酸菜鱼,酸菜鱼基本是小微吃川菜的必点菜,配着麻椒、泡椒的酸爽,小微真的是吃一百遍都不会烦!

而这家的酸菜鱼明显“清新了些”,端上来满满一盆,鱼肉分量很足,辣椒和麻椒数量不多,只是几粒点缀,和小微常吃的飘着一层红油的酸菜鱼大不相同。

这份“清新脱俗”的酸菜鱼,用的是肉质更加劲道的黑鱼,配上农夫山泉的水,可谓是很有诚意。因为这原滋原味的还原,所以汤头更多的是鲜美,店家提出可以喝的酸菜鱼汤概念,鱼鲜味、酸辣味一勺汤全部get到!

店里的几款川式小吃也值得品尝下,要了冰粉、豆花、糯米汤圆,清清爽爽,很精致,也很解腻清爽~

吃完从这里离开时,小微心里一点也没有以往吃过川菜的油腻感,反而是非常舒适的,想这里的菜品,每一类都让小微感觉很满意,小微的心中不禁已经把这里锁定为了常来的地方。喜欢川菜的小伙伴也可以来感受下!

太巷石锅小川菜 地址:万科·美景龙堂4楼(航海东路和中州大道交叉口) 人均:60元 推荐菜品:酸菜鱼、江湖豆腐、双椒鸡

店铺信息

太巷石锅小川菜

地址:航海东路和中州大道交叉口万科·美景龙堂4楼

时间:11:00 - 22:00

价格:60元

联系:

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