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喔_懵妮酱

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推荐理由农科路上这家900平的烧烤工场!居然在烧烤店里开了一个酒水博物馆!

烧烤店里的串和酒水!

又到了一年一度的撸串小龙虾旺季,夜宵,是一场全民狂欢。麻辣小龙虾烤串卤味,火锅大盘鸡蒜蓉生蚝扇贝,是夏天夜晚永远不会落幕的主角,在郑州的“酒吧一条街——农科路”更是有大大小小数不清的烧烤店,但是前几天,和朋友去到的这家烧烤店,感受到了另外一种夜宵江湖,满足我七荤八素的口腹之欲。

肉食动物,无肉不欢,既然是叫【烧烤工场】烤串肯定是当家头牌,C位出道的地位!羊肉串吃的出来肉的品质不错,老板对食材的挑剔简直过分!【带劲烧烤工场】用的是内蒙古苏尼特羊肉,这种羊的最大的特点就是爱运动挑食,所以自己的肉质也是极好的,这还不是重点,为了烤制出的最佳口味,带劲烧烤工场只选用8个月大的羔羊,羊油很香不肥腻,一串肉,一口酒,夜宵才刚刚开始。

牛肉串用的是伊赛的西冷牛肉,肉质很细腻,没有撒上胡椒,而是黑胡椒,像是可以竖起来吃的牛排,很有趣~

【夺命小串】上来的时候,我确实有点下不去口满满的辣椒,看样子一条命夺不走,起码一时半会味蕾是有点受惊,机智的我,果断趁小伙伴打电话的时候,塞上一串,谁说的来着,人在打电话的时候,会接下所有递过来的东西,果然不假~小伙伴们吃了一口,还砸砸嘴,感觉没有很辣的样子,电话刚一挂就开始找水喝,这串后劲十足!

这个【冷锅牛肚】我吃的特别痛快,本来就对各种冷锅串串爱的深切,牛肚厚切、入了十足的味,最下酒的串,莫过于这个【冷锅牛肚】而且不是辣口的,一串串的简直不能停~

来到【烧烤工场】之后,除了菜品的精致,味道好之外,每一道菜都还挺好玩的,这个【石头吻鸡蛋】石头炒热,蛋液浇上,用石头的余温把蛋液烧熟,刚刚好的温度,鸡蛋不会变焦,反而会非常的细嫩,这个鸡蛋我可以给满分~

说到好玩的菜,那应该是没有比这个,【冒泡小排】打开方式更特别的了,好玩首先要有干冰,干冰意境菜,我已经见的不算少了,但如果说好玩的意境菜,我站【烧烤工场】的【冒泡小排】,至于多好玩可以看gif,

多好吃,我可以来讲讲,甜醋口的寸排,切的比较小块,一口一个毫不费牙!腌制过的寸排经过四个小时的烹煮,香味浸透肉中,爱糖醋口的吃货应该是非常喜欢了~

一晚上喝酒撸串,没点eng菜是绝对撑不起来的,说到喝酒,不得不提一嘴,【烧烤工场】的巨大的“回”字形酒水吧台,如果我的酒鬼朋友@B-Rabbit看到,他一定会非常开心的,堪比一个【酒类博馆】威士忌、伏特加、日式清酒、烧酒、还有各种精酿,只要你想喝,基本没有这里没有的!每晚九点之后还有帅气的调酒师,现场表演烟花调酒~酒鬼福音!没有之一!

有了酒就得有肉,【风暴跳舞鸡】就上场了,不过这姿态确实有点过于撩人了,作为一只鸡,这样真的好嘛~作为一只烤鸡,这样是真的好!扭得多妖娆,就可以有多入味~

这不是一般的烤鸡,关于烤鸡秘方的来源有一个很长的故事,是老板在市井高人处求得一方子,据说传承了百年,得来着实不易,听完这故事,我对眼前这只妖娆的烤鸡,又多了一丝期待。撕开大腿咬下去,外酥里嫩,肉汁丰富!果然有一种不可描述的香味,蘸上一些酱调味好吃度MAX!

吃到最后,老板端上一份饭后甜品,一盆“土”,这是饭后甜品??怕不是在逗我?老板端上一杯水,轻轻浇在肥沃的“土”壤上,“既然是盆栽,肯定是要浇水才能活的嘛”

妈耶!浇完水的盆栽居然真的活了,一颗颗水果条从“土里”冒出头,生长速度让人惊掉下巴,具体这是什么原理,我也暂时不想搞明白,不过水果配上这“土”也就是奥利奥碎,有点好吃~同行的小伙伴抱着一盆“土”吃的开心,直夸好吃有创意~

对于吃货来说,没有在深夜撸串喝酒的人生,是不完整的。一个小小的烧烤摊,就是一个江湖。这里浓缩了世间百态,每天上演悲欢离合。没有什么是一顿酒解决不了的问题,喝个大醉,明天的太阳照常升起,又是新一天的开心,新一天的活!这样的活法用咱河南人的话,就俩字!带劲!

店铺信息

带劲烧烤工厂

地址:花园路农科路交叉口向东300米路南

时间:17:00 - 03:00

价格:73元

联系:0371-69158811

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