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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由漫漫岁月,变的是外表,不变的是内在

西郊人的童年!手撕饼沾鸡汤!工人路开了20年的粥店有了新吃法!

前一段时间我可以说是饱受疾苦,身为一个美食小编,居然一次拔了两颗智齿,看办公室的大家每天吃吃喝喝,对我造成了一万点暴击!不吃美食是不可能的,这辈子都不可能的!还好家门口有一家开了20年的粥屋,拔牙周里我简直想住这儿!

经常路过中原路工人路的话你应该还记得,那个黄底的牌子,上面写着黑色的洁银粥棚四个字,小时候的洁银还没有现在这么精致的装修,只是普通又不起眼的一家小店。就像是小时候的我们,简单又朴素,直到前几年,突然看到洁银装修了,陪伴了我20年的小粥店焕然一新,就好像是和我一起长大了。

现在的洁银在我眼里,就像是一起长大的闺蜜,越来越精致!索性就拉着小伙伴们一起来感受一下,一进门小伙伴们就被眼前的灯光暖到了,暖黄色吊灯真的有一种家的感觉,到处摆放的绿植,贴着像书架一样的墙纸,小洁银摇身一变,长成温暖又文艺的大姑娘了。

按着我的口味给小伙伴们推荐了几份粥,每次不知道喝什么的时候,必点的肯定是红豆薏米粥。

煮到开口的红豆给粥带来了沙沙的口感,再加上软糯的薏米,更重要的是红豆补血而且薏米祛湿,养生君可是喜欢的不得了~

了解的人都知道,洁银的粥是不加糖的,照顾了很多不爱喝甜的客人,喜欢喝甜粥的话可以自己适当加糖,为了成为养生少女,我已经很努力的戒糖了,但是有的时候就是忍不住想吃甜呀!这时候就要点一份南瓜百合粥了,南瓜本身的甜既不会太浓又非常健康,还有脆脆的百合,这可是纯天然的甜品。

一起来的小伙伴对虾仁情有独钟,看了一眼菜单就选择了田园鲜虾粥,等粥一端上来,就开始用勺子扒拉虾仁!虾仁给的量简直可以称为良心,一碗粥里好多虾仁,而且虾线剔的也很干净!再配上口感清脆的芹菜,可以说是很田园了。

意犹未尽的三人又点了一份皮蛋瘦肉粥,和所有的皮蛋瘦肉粥一样,脆脆的麻叶必不可少!喝下一口,满嘴都是皮蛋独特的味道,说起皮蛋的味道,喜欢的人那可是喜欢的很,不爱的人就是完全吃不了,小伙伴三人都是爱吃皮蛋的人,加上这碗粥煮的又浓又香,所以没一会儿就被KO了!

喝粥怎么能少了锅贴!锅贴刚一端上来,锅贴的精华焦皮就被一抢而空,拔了牙的我只能在旁边默默流泪……素锅贴就是常规的韭菜鸡蛋和粉条,同行的小伙伴说吃起来有点酸又甜的味道,特意问了老板,但是老板就说了上面三种原料,也许是有特殊保密调味料?

没多久我们的硬菜柴鸡泡馍就端上来了!20多年第一次点这个菜的我,夹了馍块就往嘴里送,结果太硬了根本吃不动!店里的阿姨说这是要泡的,要沾着柴鸡汤吃的,果然,沾了汤立刻就不那么硬了,但是又不至于软到没有口感,还是很焦的外皮沾着咸香的鸡汤,好吃到让我忘记了吃鸡!

紧接着就是牛肉炒河粉,我对炒河粉的要求可是很高的,炒的时候火候要控制的好,洁银的炒河粉质地很好,不会太硬吃起来干,也不会太软吃起来面,而是正好在中间的筋道口感~但是今天的炒河粉我觉得酱油放多了,下次一定要给阿姨提前说一声了!

早就上来的手撕饼在一旁放的有点久,我尝了一口觉得有点硬,不过这也怪我们,光顾着喝粥了,但是爱吃手撕饼的我可不想错过它,于是机智的想到一种新吃法,“手撕饼沾鸡汤”

没错!刚才的柴鸡泡馍那么好吃,怎么能把汤浪费了,赶快夹起手撕饼去汤里过了一遍,嗯~好吃,手撕饼比炸馍更容易入味,鸡汤的鲜美都跟着饼一起进入了我的嘴里!

开了20年的洁银粥屋,承载了这一片人20年的记忆,不论是下班路过,还是想喝粥了特意跑来,不论是和家人一起,还是带着朋友放松,这里的味道,就是记忆里的味道,只不过,这一次记忆里的味道没有消失,而是和我们一起慢慢的长大了。

店铺信息

洁银粥屋

地址:工人路与中原路交叉口东北角(绝味鸭脖旁)

时间:11:00 - 14:30

价格:31元

联系:18538122813

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